料理用語

セコンド・ピアット [セコンド・ピアット]
主菜。直訳すると第二皿となる。魚料理と肉料理の両方であればまず魚が供される。

セコンド・ピアット [セコンド・ピアット]
主菜。直訳すると第二皿となる。魚料理と肉料理の両方であればまず魚が供される。

セコンド・ピアット [セコンド・ピアット]
主菜。直訳すると第二皿となる。魚料理と肉料理の両方であればまず魚が供される。

セコンド・ピアット [セコンド・ピアット]
主菜。直訳すると第二皿となる。魚料理と肉料理の両方であればまず魚が供される。